Vrste ispitivanja
Alfa lab je akreditovana, između ostalog, za ispitivanje:
- Kvaliteta i bezbednosti hrane
- Kvaliteta i bezbednost sokova, nektara i koncentrisanih voćnih sokova
- Kvaliteta i bezbednost osvežavajućih bezalkoholnih pića
- Kvaliteta i bezbednosti jakih alkoholnih pića
- Kvaliteta i bezbednosti vina i aromatizovanih vina
- Zdravstvene ispravnosti aroma i aditiva
- Zdravstvene ispravnosti predmeta opšte upotrebe (kozmetika, posuđe i pribor, ambalaža, sredstva za čišćenje i dr.)
Laboratorija Alfa Lab
Nastanak
Alfa Lab je akreditovana laboratorija za ispitivanje kvaliteta i bezbednosti hrane, alkoholnih i bezalkoholnih pića, kao i zdravstvene ispravnosti predmeta opšte upotrebe.
Inicijalno laboratorija je poslovala u okviru fabrike Vino Župa, za potrebe analiziranja uzoraka sirovine, poluproizvoda i gotovih proizvoda.
Privatizacijom Vino Župe, laboratorija postaje nezavisni privredni subjekt i kao takva uspešno posluje pod imenom Alfa Lab doo, od 2006. godine.
Akreditacija
Svojim kapacitetom i kredibilitetom se svrstava u red referentnih akreditovanih laboratorija na teritoriji Republike Srbije, što se potvrđuje učešćem u internacionalnim među-laboratorijskim ispitivanjima.
Akreditovana je od 17.01.2006. godine, u skladu sa standardom ISO/IEC 17025 od strane Akreditacionog tela Srbije, bez suspenzije. Obim akreditacije možete pogledati OVDE.
Nalazimo se i na spisku Ministarstva Poljoprivrede ovlašćenih laboratorija za ispitivanje kvaliteta šire, vina i drugih proizvoda.
Vrste analiza
Od ukupnog broja analiza na godišnjem nivou osim uzoraka sirovine, poluproizvoda i gotovih proizvoda Vino Župe, vršimo i analizu uzoraka na osnovu zahteva Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine, Ministarstva zdravlja, kao i velikog broja domaćih kompanija i proizvođača.
Zahvaljujući razvijenim tehnologijama, Laboratorija danas pruža usluge ispitivanja mikrobiološke ispravnosti, hemijskog sastava, prisustva aditiva, kao i ispitivanja teških metala, mikotoksina, vitamina i brojne druge analize:
Mikrobiološka ispitivanja
Potpuno usklađena sa EU i domaćom regulativom.
Fizičko-hemijska ispitivanja
Određivanje hemijskog sastava, utvrđivanje parametara kontrole kvaliteta, određivanje metala i metaloida, određivanje rezidua pesticida, određivanje mikotoksina (aflatoksina B1, B2, G1, G2, patulin), određivanje vitamina C, određivanje zaslađivača, konzervanasa, sastava masnih kiselina, sastava šećera (glukoza, saharoza i fruktoza), određivanje hidroksimetilfurfurala, određivanje organskih kiselina (limunska, jabučna, vinska, mlečna i fumarna kiselina)
