zamrznuto-voce-1

Zamrznuti proizvodi

blueberry.png

Vrste zamrznutog voća po kvalitetu

Original

Zamrznuta sirovina iz tunela „original“ kvaliteta čija je temperatura ispod -18˚C. Dobijeni „original“ ide dalje na prebiranje preko inspekcionih traka, pri čemu se vodi računa o kvalitetu zamrznute robe i temperaturi koja treba da se zadrži u zamrznutim plodovima nakon prebiranja

Rolend

Najkvalitetnija kategorija zamrznute sirovine. Rolend – duboko zamrznuti zdravi, pojedinačni, krupni plodovi neke voćne vrste koji su zadržali svoju strukturu, boju, ukus. Pakuje se u odgovarajuću ambalažu pogodnu za upotrebu u domaćinstvu.

Konfitura

Zdravi, duboko zamrznuti, plodovi koji su zadržali svoju strukturu, boju, ukus. Pakuje se u kartonske kutije.

Griz

Mlevenjem duboko zamrznute maline, zdravih plodova sa karakterističnom bojom, ukusom i aromom bez stranih primesa. Pakuje se u kartonske kutije, a koristi u prehrambenoj industriji.

Blok

Duboko zamrznuti plodovi koji su tokom zamrzavanja oštećeni pa se koriste za dobijanje voćnih sokova.

Proizvodni program zamrznutog voća

D/Z MALINA

Isporučuje se u sledećim oblicima:

  • ORIGINAL
  • ROLEND – Plodovi ujednačene veličine, boje, karakteristične za sortu, čisti, zdravi i bez stranog ukusa i mirisa, bez oštećenja i povreda od bolesti i štetočine. Pakuje se u kese od 2,5 kg.
  • GRIZ – Kategorija kvaliteta koja podrazumeva plodove samlevene na mlinu za griz, bez stranih primesa plesni i praha.
  • BRUH
  • BLOK

Za zamrzavanje se koriste sorte Vilamet i Miker.

D/Z KUPINA

Isporučuje se u sledećim oblicima:

  • ORIGINAL
  • ROLEND – Plodovi ujednačene veličine, boje, karakteristične za sortu, čisti, zdravi i bez stranog ukusa i mirisa, bez oštećenja i povreda od bolesti i štetočine.
  • KONFITURA – Kategorija kvaliteta plodova neujednačene veličine do 10%, boje karakteristične za sortu, zdravi i bez stranog ukusa i mirisa, bez oštećenja i povreda od bolesti.
  • BLOK

Za zamrzavanje se koriste sorte Tonfri i Čačanska beztrna.

D/Z VIŠNJA

Isporučuje se u sledećim oblicima:

  • VIŠNJA SA KOŠTICOM – ,,SK“
  • VIŠNJA BEZ KOŠTICE ,,BK,, – Višnja sa izbijenom košticom ujednačene boje, veličine i kvaliteta bez prisustva stranih primesa, oštećenih i plesnivih plodova.

Za zamrzavanje se koriste sorte Oblačinska i Šumadinka.

D/Z ŠLJIVA

Isporučuje se u sledećim oblicima:

  • ŠLJIVA ORIGINAL SA KOŠTICOM
  • RUČNO SEČENA ŠLJIVA
  • MAŠINSKI SEČENA ŠLJIVA

Za zamrzavanje se koriste sorte StenlejPožegača i selekcije čačanskih sorti šljiva.

D/Z JAGODA

Isporučuje se u sledećim oblicima:

  • ORIGINAL
  • ROLEND – Plodovi ujednačene veličine, boje karakteristične za sortu, čisti, zdravi i bez stranog ukusa i mirisa, bez oštećenja i povreda od bolesti i štetočina.
  • BLOK

Za zamrzavanje se koriste sorte Zenga zenganaMormolada i Pokahontas.

D/Z BOROVNICA

Isporučuje se u sledećim oblicima:

  • ORIGINAL
  • ROLEND – Plodovi sličnih osobina – varijeteta, dobre boje, bez stranog mirisa i ukusa, čisti, zdravi i bez stranih primesa.

Zahvaljujući savremenim hladnjačama Vino Župa je u mogućnosti da obezbedi dovoljno kvalitetne sirovine za potrebe proizvodnje preko godine do stizanja novog roda.

Zatvori meni